樟茶鸭
菜品介绍：
川菜宴席的一款名菜。
此菜是选用秋季上市的肥公鸭，以十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。
其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。
樟茶鸭制作方法：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_251378049.htm 举报纠错
樟茶鸭的评价
菜品介绍：
川菜宴席的一款名菜。
此菜是选用秋季上市的肥公鸭，以十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。
其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。
樟茶鸭制作方法：http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_251378049.htm 举报纠错
